Karljohan-soppa

Gör så här

1. 1
   Receptet är hämtat ur kokboken Svamp - ta tillvara och laga till.
   (Lts förlag)
2. 2
   Blötlägg stensoppen i vattnet minst 15 minuter.
3. 3
   Koka 10 minuter. Sila av spadet och späd det med grädde och vatten till 5 dl.
4. 4
   Hacka löken. Låt den och svampen puttra en stund i smöret.
5. 5
   Pudra över mjölet och låt det sakta bryna under omrörning.
6. 6
   Späd med spadet lite i taget. Mixa soppan till slät konsistens.
7. 7
   Häll tillbaka den i kastrullen. Låt den sjuda en stund och smaksätt under tiden.