Chorizo med buljongkokt vitkål och pepparrotssås

Gör så här

1. 1
   Smält smöret till såsen i en kastrull. Vispa i mjölet. Häll på lite buljong och vispa till jämn konsistens. Tillsätt resten av buljongen och grädde under vispning. Koka tills såsen tjocknat, ca 5 min, rör då och då. Tillsätt pepparrot och smaka av med salt och peppar.
2. 2
   Skär kålen i fyra stora klyftor, skär från roten så att varje klyfta håller ihop. Koka upp grönsaksbuljongen. Lägg i kålen och koka 5 – 7 min tills kålen är mjuk, prova med en provsticka.
3. 3
   Stek korvarna med lite olja i en stekpanna ca 5 min.
4. 4
   Servera korven med vitkål, pepparrotssås och gärna en klick senap.