Kall kryddig yoghurtsoppa

Name: Kall kryddig yoghurtsoppa
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: soppa
Ingredients: 0.5 tsk kardemummafrö; 1 tsk fänkålsfrö; 3 msk olja; 0.5 gul lök (finhackad); 1 msk ingefära (riven färsk); 0.5 grön chili (urkärnad finhackad); 2 tsk curry; 1 tsk mald spiskummin; 1 dl grädde; 5 dl mild yoghurt; 3 dl vatten; 1 dl koriander (hackad färsk); 1.5 tsk salt

🔥 Tillagning 10 min

👥 Portioner 4

📊 Svårighetsgrad Medel

En kryddig yoghurtsoppa med smak av curry, chili, spiskummin och koriander.

Ingredienser

👥 Portioner 4

0.5 tsk kardemummafrö
1 tsk fänkålsfrö
3 msk olja
0.5 gul lök (finhackad)
1 msk ingefära (riven färsk)
0.5 grön chili (urkärnad finhackad)
2 tsk curry
1 tsk mald spiskummin
1 dl grädde
5 dl mild yoghurt
3 dl vatten
1 dl koriander (hackad färsk)
1.5 tsk salt

Gör så här

1

Mortla kardemumma och fänkål. Hetta upp oljan i en kastrull. Fräs lök, ingefära och chili under omrörning någon minut. Tillsätt kryddorna och fräs ytterligare en minut. Tillsättgrädden och koka ihop någon minut. Häll yoghurt, vatten och koriander i matberedare eller mixer. Tillsätt kryddblandningen, mixa. Garnera eventuellt med koriander.

🥂 🍷 Dryckestips

Dessa drycker passar utmärkt till Kall kryddig yoghurtsoppa.

🥂Vitt vin

Prisvärt

Meursault

Mellanklass

Breaking Ground Chardonnay

Premium

Chablis Grand Cru Les Clos

🍺Öl

S:t Eriks Citra Pale Ale

18 kr

🍽️ Liknande recept

Soppor

Grönkålssoppa med krispiga parmesanstänger

⏱ 60 min · Medel

Soppor

Svalkande och söt majsgazpacho

Superenkel Gulaschsoppa

⏱ 60 min · Medel

Soppor

Barszcz czerwony – Borsjtj – klar rödbetssoppa

⏱ 60 min · Medel

Soppor

Soppa på skogens guld

⏱ 45 min · Medel

Originalrecept Coop.se Det här receptet är hämtat från Coop.se och vi hänvisar till originalet.

Se originalreceptet ↗