Superenkel Gulaschsoppa

Gör så här

1. 1
   Du kan börja med att hacka upp grönsakerna. Den gula löken ska vara finhackad, potatisen och paprikan hackas till 1cm stora bitar.
2. 2
   Under tiden hettar du upp en gryta, gärna gjutjärnsgryta, med oljan i. När grytan är riktigt het häller du i grönsakerna samt köttfärsen och pressar i vitlöken.
   Under omrörning ska den brynas några minuter, tills köttfärsen fått färg.
3. 3
   Därefter tillsätter du kryddorna och tomatpurén. Sedan häller du på hälften av vattnet och smular ner alla buljongtärningarna. Låt koka upp och tillsätt sedan resten av vattnet.
   Nu ska soppan koka i 20minuter, var noga med att se till att potatisen blir mjuk innan du serverar soppan.
4. 4
   Soppan klarar sig i stort sett själv nu, men kolla ändå till den och rör om med jämna mellanrum.
5. 5
   Servera soppan varm med en klick creme fraiche. Ett mjukt bröd, t.ex. surdegsbröd, är gott att ha till.
6. 6
   Smaklig måltid!