Soppa på skogens guld

Gör så här

1. 1
   Soppa
2. 2
   Hacka löken fint.
3. 3
   Lös upp buljongtärningarna i vattnet.
4. 4
   Stek kantarellerna men spara några till garnering.
5. 5
   Häll ner löken bland svampen och stek tills den är mjuk.
6. 6
   Blanda i svampmjölet.
7. 7
   Häll i vattnet med de upplösta buljongtärningarna och låt det koka upp.
8. 8
   Tillsätt sedan grädden.
9. 9
   Späd med mjölk efter tycke.
10. 10
    Krydda med cayennepeppar, salt och vitpeppar efter smak.
11. 11
    Låt sjuda ca 10 minuter.
12. 12
    Toppa med stekta kantareller och persilja vid servering.
13. 13
    Vitlökscrème
14. 14
    Rör ihop alla ingredienserna.
15. 15
    Krydda med salt och vitpeppar efter eget tycke.
16. 16
    Ställ kallt i minst 30 minuter.
17. 17
    Salamichips
18. 18
    Lägg salamiskivorna på en plåt med bakplåtspapper.
19. 19
    Stek dem i ugnen på 200 grader i ca 8–10 minuter.
20. 20
    Låt dem svalna.