Kalkonrulle med grönkål och valnötter

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175°.
2. 2
   Koka riset. Skär kalkonen i tunna skivor. Banka ev skivorna lite tunnare, salta och peppra.
3. 3
   Hacka grönkålen och fräs mjuk i smör. Fräs med nötterna på slutet. Tillsätt sylten och smaka av med salt och peppar. Lägg röran på filéerna, rulla ihop och fäst med tandpetare.
4. 4
   Stek till fin färg runt om i smör och lägg i en liten ugnsform. Stek klart i ugn ca 20 min. Innertemperaturen ska vara 70°. Låt vila 5 min.
5. 5
   Häll grädde, sylt, fond och soja i en liten kastrull och koka ihop till god smak.
6. 6
   Skiva rullarna och servera med ris och lingonsås. Strö över hackad persilja.