Halloumilasagne med spenat och tomatsås

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°.
2. 2
   Tomatsås: Skala och hacka löken. Fräs löken i olja i stekpanna, pressa i vitlöken. Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, timjan och buljongtärning. Sjud såsen minst 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
3. 3
   Lasagne: Fräs spenaten i olja i stekpanna. Salta och peppra. Grovriv halloumiosten. Varva lasagneplattor, riven halloumiost, spenat och tomatsås i en gratängform.
4. 4
   Blanda riven lagrad ost med delade cocktailtomater och lägg överst i formen. Sätt in i ugnen ca 20 minuter.
5. 5
   Tag ut formen och strö över oliver. Servera med blandad sallad.