Grön ärtsoppa med pannbröd

Gör så här

1. 1
   Skala och finhacka löken. Fräs i smör i en kastrull tills löken mjuknat. Tillsätt vatten, buljongtärning och ärter. Koka upp.
2. 2
   Tillsätt grädden och mixa till en slät soppa. Smaka av med salt och peppar.
3. 3
   Pannbröd: Blanda vetemjöl, majsmjöl, bakpulver, socker, fänkålsfrön och salt i en bunke. Finfördela smöret i mjölblandningen. Rör ner filen till en slät deg.
4. 4
   Forma degen till platta bröd. Grädda i en torr, varm stekpanna med lite polenta i, tills brödet har rest sig och fått färg på båda sidor, ca 2 min per sida.
5. 5
   Servera brödet varmt till soppan.