Grekiska köttbullar med rostad potatis

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°.
2. 2
   Rostad potatis: Tvätta eller skala potatisen och skiva den tunt. Blanda med olja, salt, peppar och timjan och bred ut på en plåt med bakplåtspapper. Rosta mitt i ugnen i 30 minuter.
3. 3
   Tomatsås: Koka upp tomater, socker, vinäger och sambal oelek och småkoka i 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
4. 4
   Sallad: Dela gurkan på längden och skiva den. Skala och skiva löken och blanda lök och gurka med sallad.
5. 5
   Vitlökssås: Blanda gräddfil med riven vitlök, honung, salt och peppar.
6. 6
   Köttbullar: Skala och hacka löken fint. Blanda ströbröd med ägg och gräddfil och låt svälla i 5 minuter. Blanda i lök, färs, oregano, salt och peppar.
7. 7
   Rulla 12 köttbullar och stek i smör tills de är genomstekta. Servera med potatis, sallad, tomatsås och vitlökssås.