Kött­färs­lim­pa, klas­sisk

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 250°. Blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt svälla 5 min.
2. 2
   Blanda i färs, ägg, salt, lök och peppar och blanda till en fast smet. Forma till en limpa ca 25 cm lång. Lägg på fat och sätt in i ugnen. Sänk värmen till 175°. Stek ca 30 min till en innertemperatur på 68°.
3. 3
   Sås: Vispa ut mjölet i grädde och vatten i en kastrull. Koka upp under vispning med buljongtärning och soja. Låt sjuda sakta i 3-5 min. Smaka av med lingonsylt.
4. 4
   Servera köttfärslimpan med sås, nykokt potatis, kokta grönsaker t.ex morötter,bönor,blomkål, ärter och lingonsylt.
   Här hittar du Tastelines recept på klassisk köttfärslimpa