Köttbullar med morötter och julmustsås

Gör så här

1. 1
   Tillbehör: Koka potatisen.
2. 2
   Köttbullar: Blanda färsen med fin- eller grovriven potatis, grovriven lök, ägg och kryddor. Forma till små köttbullar och stek i en stekpanna med smör på medelvärme tills de är klara, ca 7 minuter.
3. 3
   Kryddglaserade morötter: Skala och skär morötterna i bitar. Stek i smör med honung och kryddor några minuter. Häll på vatten och låt sjuda tills de är klara, dvs mjuka med lite spänst kvar.
4. 4
   Julmustsås; Koka upp julmust, vatten, crème fraiche, fond, ingefära och soja i en liten kastrull. Sjud någon minut, och red ev av med maizena.
5. 5
   Servera köttbullarna med kokt potatis, de glaserade morötterna och julmustsåsen.