Gratinerade champinjoner med parmesan och salsiccia

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°. Ta bort fjälstret från salsiccian. Finhacka korvsmeten och stek knaprigt på medelvärme.
2. 2
   Lossa svampfötterna och finhacka dem. Stek i det överblivna fettet från salsiccian tills vätskan kokat bort och svamphacket har fått färg. Salta och peppra.
3. 3
   Blanda smör, hackad svamp, panko, persilja, vitlök, balsamvinäger, salsiccia och hälften av parmesanen till en massa. Fyll svamphattarna med massan och ställ i en ugnsform.
4. 4
   Strö över resten av parmesanen och tillaga mitt i ugnen tills svamparna mjuknat och fyllningen fått färg, ca 15 min. Servera varma eller ljumna.