Frasiga räkstrutar med ägg och stenbitsrom

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225 grader.
2. 2
   Strutar: Dela två bakplåtspapper och forma varje del så att du får fyra strutar. Fyll strutarna med ugnsfolie så de håller formen.
3. 3
   Skär smördegen i 1 1/2 cm breda remsor. Linda remsorna runt strutarna så de precis lappar över varandra. Pensla med uppvispat ägg och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
4. 4
   Fyllning: Blanda räkor, tärnade ägg, crème fraiche, majonnäs, citronsaft, dill, gräslök och stenbitsrom.
5. 5
   Ta bort folien och klä strutarna med salladsblad utefter innerkanten. Lägg i fyllningen och servera.