Fläskfilé med mandeltäcke och potatiskaka

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°. Putsa filén och skär den i 3 cm tjocka skivor. Platta ut skivorna, salta och peppra. Bryn dem hastigt runt om. Flytta köttet till en ugnsform.
2. 2
   Smält smöret till mandeltäcket i en kastrull och blanda ner övriga ingredienser. Fördela blandningen över fläskfiléskivorna. Gratinera ca 10 minuter. Passa så att mandeln inte blir bränd.
3. 3
   Potatiskaka
4. 4
   Låt lite av smöret bli ljusbrunt i en stekpanna. Lägg i potatisskivorna med ost, salt och peppar mellan varven och smörklickar överst. Stek potatisen mjuk under lock på svag värme och utan omrörning ca 20 minuter. Potatisen har då stekt ihop till en kaka. Vänd den på en tallrik och stek andra sidan på lite starkare värme ca 5 minuter.