Fisksoppa med vitlökskrutonger

Gör så här

1. 1
   Skär fiskfiléerna i bitar och lägg åt sidan så länge. Stek lök, vitlök och chili mjuka i smör i en kastrull.
2. 2
   Tillsätt passerade tomater, vatten, vin, buljongtärningar och citronskal. Låt koka upp och sjud ca 10 min. Häll i grädde och mixa soppan slät med stavmixer eller i en matberedare.
3. 3
   Lägg i fisken och sjud 3–5 min. Vänd ner dill.
4. 4
   Vitlöksbröd
5. 5
   Sätt ugnen på 250°. Blanda smör och vitlök. Skär baguetten i avlånga bitar. Bred vitlökssmör på bröden och lägg dem på en plåt. Gratinera mitt i ugnen ca 5 min, tills bröden fått fin färg.