Fiskgratäng med tomat och spenat

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°.
2. 2
   Skala och hacka lök och vitlök. Strimla de soltorkade tomaterna.
3. 3
   Fräs lök och vitlök tills det börjar bli mjukt i en stekpanna med i olja. Tillsätt soltorkade tomater, grädde och crème fraiche, och låt såsen småkoka i 10 minuter. Salta och peppra. Vänd ner pepparrot och spenat, och låt såsen koka upp.
4. 4
   Dela fisken i bitar och lägg över i en smord ugnsform. Strö över tomaterna, och häll på såsen.
5. 5
   Tillaga i ugnen i 20 minuter tills fisken är klar. Servera med kokt potatis, citronklyftor och kokta gröna ärter.