Filodegsknyten med Västerbottensost

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°. Bred ut filodegsbladen. Skär bladen i ca 15 cm breda remsor. Förvara remsorna under en fuktig handduk tills du skall använda dem, så torkar de inte ut.
2. 2
   Lägg ca 1 msk Västerbottensost, 1 skiva lax, några spenatblad och ca 1 tsk pinjenötter på varje remsa. Vik ihop till ett tätt knyte, antingen som trekanter, eller som rullar.
3. 3
   Pensla knytena med ägg och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
4. 4
   Grädda i ugnen i ca 10 minuter, eller tills knytena fått fin färg och osten smält.
5. 5
   Servera genast tillsammans med en sallad, eller som en del av en buffé.