Falukorv med het bönröra och krossad potatis

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°. Lägg baconet i en ugnssäker form. Ställ i mitten av ugnen ca 5 min.
2. 2
   Blanda ihop lök, vitlök, bönor, tomatsås, spiskummin, paprikapulver och sambal oelek. Smaka av med ½–1 tsk salt. Häll blandningen i formen med bacon och blanda runt.
3. 3
   Skär snitt nästan helt igenom korven och lägg den ovanpå bönröran. Bred korven med senap och ketchup och strö över ost. Ställ formen i mitten av ugnen ca 30 min.
4. 4
   Koka potatisen i lättsaltat vatten. Lägg i smör och krossa med exempelvis en visp. Strö ev persilja över korven. Servera med den krossade potatisen.