Faki grekisk linssoppa

Gör så här

1. 1
   Fräs den hackade löken. Häll på 1,5 l vatten till att börja med, häll på mer efter hand om det behövs (du vill inte bränna fast soppan men ej heller få den vattning).
2. 2
   Lägg i linserna. Koka ca 15 minuter.
3. 3
   Lägg i krossade tomater, tomatpuré, skivade morötter och grovhackade vitlöksklyftor (vitlök frivilligt). Salta och peppra.
4. 4
   Koka 20 minuter eller tills det att linser är färdiga och lite sönderkokta så soppan får lite lite tjockare konsistens. Smaka av med salt, några msk rödvinsvinäger och mynta eller oregano.
5. 5
   Ringla på lite olivolja och rör runt. Låt svalna lite och servera!
6. 6
   Ställ fram vinägern på matbordet så alla får smaka av själva. Bröd att doppa med är självklart och ett plus är turshi (inlagda grönsaker som numera finns i alla mataffärer)!
7. 7
   Hoppas det smakar