Grön ärtsoppa

Gör så här

1. 1
   Strimla purjolöken fint. Tärna gurkan. Stek purjolöken mjuk i smöret.
2. 2
   Tillsätt vin, ärter, gurka, buljong och grädde. Låt sakta koka 10 minuter.
3. 3
   Mixa med mixerstav och smaka av med salt och peppar. Servera i fyra djupa tallrikar.
4. 4
   Toppa med tunt skurna rädisor och ärtskott.