Entrecôte med svartrotsgratäng

Gör så här

1. 1
   Fräs purjon i fettet i en kastrull. Lägg i svartrötter och potatis. Tillsätt vatten och buljongtärning. Koka tills potatisen är mjuk, ca 10 min. Häll på grädden, koka upp och smaka av med salt och peppar. Häll alltsammans i en ugnsform och strö över osten. Gratinera i övre delen av ugnen 8-10 minuter.
2. 2
   Stek eller grilla under tiden köttet 3-4 min per sida. Servera kött och gratäng med svampen och en sallad.