Cheese sticks

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 275 grader.
2. 2
   Mjöla en bänk och kavla ut den tinade smördegen till 3 rektanglar med ca ¼ cm i tjocklek. Pensla nedre halvan av rektangeln med ägg, strö över hälften av parmesanosten. Vänd över den openslade smördegssidan och kavla ut till ca ¼ cm i tjocklek.
3. 3
   Pensla degen med ägg. Strö över vallmofrön på en av delarna, cayennepeppar på en annan och den resterande parmesanosten på den tredje.
4. 4
   Skär degen i ca 1 cm tunna remsor och fördela på en plåt med bakplåtspapper.
5. 5
   Tryck med ett finger ner ena änden på remsorna, och snurra försiktigt runt. Låt stå i kylen eller frysen ca 15 minuter.
6. 6
   Grädda cheese sticksen i 12–15 minuter. Sänk värmen efter 5 minuter till 250 grader. Vänd dem en gång så att de blir jämt gräddade och gyllene. Låt dem svalna på ett galler och servera.