Blomkålssoppa med saffran och räkor

Gör så här

1. 1
   Hacka blomkålen grovt och tärna potatisen medan du kokar upp vattnet. Lägg alla ingredienser till soppan utom grädde i en kastrull. Koka 10 min.
2. 2
   Häll i grädde och mixa slät med stavmixer.
3. 3
   Till servering
4. 4
   Häll i soppskålar. Toppa med räkor och hackad gräslök.