Belugalasagne

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175°.
2. 2
   Fräs soltorkade tomater, lök och vitlök i olja i en stor stekpanna eller kastrull. Tillsätt tomatpurén och stek under omrörning ca 3 min.
3. 3
   Häll i resten av ingredienserna och låt småputtra ca 15 min.
4. 4
   Bechamelsås:
5. 5
   Värm olja i en tjockbottnad kastrull. Vispa i mjölet. Häll på lite havredryck och vispa till en jämn konsistens. Tillsätt resten av drycken, lite i taget och grönsaksfond. Låt sjuda ca 3 min. Vispa hela tiden och var försiktig med värmen. Smaka av med salt och peppar.
6. 6
   Varva bechamelsås med belugalinssås, basilikablad och lasagneplattor i en passande gratängform. Toppa med riven ost och ev färsk basilika.
7. 7
   Gratinera mitt i ugnen ca 40 min. Låt gärna stå en stund och stabilisera sig innan den serveras.