Ricottafyllda pastastubbar

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225 grader.
2. 2
   Tomatsås: Koka ihop vin med skivad vitlök till hälften. Häll på tomaterna och smaka av med salt, peppar och socker. Låt puttra ca 10 min med lock. Smaka av med örter. Späd ev med vatten.
3. 3
   Ansa, skölj och strimla purjolöken. Fräs mjuk i smör. Häll på vatten och låt koka in. Blanda med ricotta och 1 dl riven ost i en skål. Smaka av med salt och peppar.
4. 4
   Lägg ut pastaplattorna och bred på fyllningen. Skär pastan i remsor, rulla ihop och ställ i en ugnsform.
5. 5
   Häll över tomatsåsen och strö över ½ dl riven ost. Gratinera i ugnen ca 15 min. Servera med sallad.