Lasagne i stekpanna

🔥 Tillagning 30 min

👥 Portioner 6

📊 Svårighetsgrad Medel

”Vem älskar inte lasagne? Antagligen de flesta, men få älskar nog själva tillagningen som tar en himla tid när man gör på det traditionella viset. Denna variant i stekpannan gör du på nolltid och det blir dessutom otroligt gott och krämigt!” /Elin

Ingredienser

👥 Portioner 6

1 gul lök
olivolja, till stekning (eller rapsolja)
500 g nötfärs (eller blandfärs eller vegofärs)
2 klyftor vitlök
1 tsk sambal oelek (valfritt)
salt (uteslut för barn under 1 år)
svartpeppar
1,5 msk torkad oregano
2 msk tomatpuré
2 burkar krossade tomater
1 köttbuljongtärning (använd gärna osaltad buljong till barn under 1 år)
8 färska lasagneplattor (eller torkade, färska går fortare)
2 dl ost, riven
Vit sås
6 dl mjölk (eller berikad vegetabilisk dryck)
3 msk vetemjöl
1 krm salt (uteslut för barn under 1 år)
1 krm vitpeppar

Gör så här

1

Hacka löken och stek den i lite olja. Tillsätt färsen och stek tills den fått färg.
2

Krydda med pressad vitlök, eventuellt sambal oelek, salt, peppar och oregano. Tillsätt tomatpuré, krossade tomater och buljongtärning. Låt det koka ihop till en köttfärssås.
3

Vispa ihop mjölk och vetemjöl i en kastrull. Salta och peppra. Koka upp och låt puttra på svag värme tills såsen tjocknar lite. Rör om hela tiden och koka på låg värme så att inte såsen bränner fast i botten.
4

Dela lasagneplattorna i mindre bitar och tryck ner dem i köttfärssåsen. Häll över vitsåsen. Låt allt puttra under lock tills lasagneplattorna är mjuka. Addera mer vatten eller mjölk om det blir torrt.
5

Strö över osten. Låt den smälta under lock.