Lasagne med salsiccia och köttfärs

Gör så här

1. 1
   Skala och hacka lök och vitlök. Fräs det i olja. Skrapa ut köttet ur korvarna och hacka det grovt. Fräs med löken tills det börjar få färg. Lägg i köttfärs och fräs tills den är smulig.
2. 2
   Tillsätt tomatpuré och fräs lite till. Späd med tomater, vatten och fond och låt det koka upp. Krydda med socker, oregano, salt och peppar. Koka i 20 minuter.
3. 3
   Sätt ugnen på 200°.
4. 4
   Oströra: Hacka spenaten och riv mozzarellan i mindre bitar, spara lite att strö över lasagnen. Rör ihop spenat, mozzarella, parmesan, crème fraiche, basilika och ägg och krydda med salt och peppar.
5. 5
   Lägg ett lager köttfärssås i botten på en form, sen lasagneplattor, köttfärssås och klickar av crème fraicheröran. Upprepa en gång till och avsluta med lasagneplattor, crème fraicheröra och resten av mozzarellan.
6. 6
   Lägg på tomaterna och tillaga i nedre delen av ugnen i 40 minuter. Låt lasagnen vila i 10 minuter innan servering.