Asiatisk sallad med kallrökt lax och mango

Gör så här

1. 1
   Skär laxen i bitar. Koka haricots verts någon minut, de skall vara lite knapriga. Skölj i kallt vatten.
2. 2
   Lägg vitlök och ingefära i en kopp. Finhacka chilin och tillsätt denna.
3. 3
   Skala mangon och skär i bitar. Skala och skär avokadon i bitar. Skala och skär moroten I små bitar.
4. 4
   Häll i fisksås, honung, limejuice, vinäger, olja, vatten och sesamolja. Tillsätt koriander. Låt stå en stund.
5. 5
   Strimla löken och chilin. Montera salladen snyggt och blanda ihop dressingen.
6. 6
   Häll på dressingen över salladen. Strö över svarta sesamfrön och servera direkt.