Asiatisk laxsallad med lime och jordnötter

Gör så här

1. 1
   Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Skölj nudlarna i kallt vatten. Blanda nudlar med riven kål, grovriven morot, sweet chilisås, limeskal (endast det gröna), limesaft och fisksås. Smaka av med salt.
2. 2
   Salta laxen och rulla i sesamfrön. Hetta upp olja i en stekpanna och stek laxkuberna på hög värme runt om ca 3 min så att de får en knaprig yta. Toppa nudelsalladen med laxen, plockad koriander, hackade jordnötter och ev en limeklyfta.