Äggpanna med kycklingfärs och riven ost

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°.
2. 2
   Finhacka lök och vitlök, fräs i en stekpanna tillsammans med kycklingfärs i lite olja. Bryn tills färsen är finfördelad och genomstekt.
3. 3
   Tillsätt paprikapulver, tomatpuré och fräs på en stund innan krossade tomater tillsätts. Krydda med salt och peppar efter smak, låt sjuda på medelvärme i cirka 10 minuter.
4. 4
   Häll färsen i en liten ugnsfast form och gör två små hål i färsen. Knäck i äggen och strö över riven ost. Gratinera i mitten av ugnen tills osten smält och fått en fin gyllenbrun färg cirka 18-20 minuter.
5. 5
   Garnera med färsk basilika och servera som den är eller med en bit bröd.