Pumpadipp chili cheese

Gör så här

1. 1
   Blanda färskosten med riven cheddar och finhackad jalapeño. Krydda med salt och peppar och blanda ihop ordentligt. Forma färskosten till en rund boll.
2. 2
   Smula en näve nachochips till ett fint smul och rulla bollen i smulet tills den är väl täckt.
3. 3
   Linda in färskostbollen i plastfolie och knyt två snören runt bollen, så det blir ett kryss. Knyt sedan två snören till mellan krysset – så den får formen av en pumpa. Ställ in i kyl och låt stelna någon timme.
4. 4
   Ta bort snören och plastfolie och lägg upp på ett serveringsfat. Bryt loss stjälken från paprikan och sätt på ostpumpan.
5. 5
   Skär paprikan i stavar. Lägg paprika och nachos på serveringsfatet och börja dippa.