Köttgryta med tacosmak

Gör så här

1. 1
   Skala och hacka löken grovt. Bryn lök och kött i rapsolja i en gryta.
2. 2
   Tillsätt tacokrydda och tomatpuré och stek en minut till under omrörning.
3. 3
   Häll på vatten och låt allt puttra ca 30 min med lock, beroende på hur mört köttet är.
4. 4
   Skär potatisen i bitar och blanda med olja, salt och peppar på en plåt med bakplåtspapper. Rosta i ugn på 225° ca 25 min.
5. 5
   Smaka av grytan och vänd ner sköljda svarta bönor. Servera grytan med ugnsrostad potatis, delade tomater, gräddfil och riven ost. Garnera med färsk koriander.