Krispig blomkål i tacos

Gör så här

1. 1
   Dela blomkålen i ca 5 cm stora bitar. Häll upp mjölet på en tallrik. Vispa upp äggen och häll i en djup tallrik. Blanda ströbröden, salt och kryddor på ett annat fat.
2. 2
   Rulla kålbitarna först i mjölet, doppa det eller pensla med äggen och panera därefter i ströbrödsblandningen. Lägg dem att torka några min.
3. 3
   Blanda vitlökskrämen. Strimla rödkålen tunt med en mandolin eller osthyvel.
4. 4
   Stek blomkålsbitarna i stekpanna på lite över medelvärme i rikligt med olja ca 2 min per sida tills de är krispiga och har fin färg.
5. 5
   Servera de krispiga blomkålsbitarna i tacobröd med rödkål, sallad, tomat och vitlökskräm. Strö över gräslök och cashewnötter. Servera ev med het chilisås.