Linssoppa med salsiccia

Gör så här

1. 1
   Skölj linserna noggrant i kallt vatten.
2. 2
   Dela salsiccian i bitar. Hetta upp olivoljan i en stor kastrull och fräs korven på hög värme tills den fått fin färg.
3. 3
   Tillsätt lök, selleri och morot och fräs ytterligare ca 5 minuter tills grönsakerna mjuknar.
4. 4
   Häll i vinet och låt det koka in.
5. 5
   Tillsätt linser, örter, passerade tomater och kycklingbuljong. Låt soppan sjuda på låg värme i 30–40 minuter, tills linserna är mjuka.
6. 6
   Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
7. 7
   Servera soppan varm med gott bröd vid sidan.