Kyckling tsukune

Gör så här

1. 1
   Kycklingbullar
2. 2
   Blanda alla ingredienser till kycklingfärsen och vispa runt med en gaffel.
3. 3
   Koka ris och broccoli så att tillbehören är klara.
4. 4
   Värm en stekpanna, gärna med lite högre kant.
5. 5
   Tillsätt kokosoljan i stekpannan så att den blir ordentligt varm.
6. 6
   Ta två skedar och ett glas med vatten. Använd skedarna för att forma ”äggformade” kycklingbullar av färsen. Doppa skedarna i vattnet mellan varje omgång så fastnar inte färsen.
7. 7
   Stek bullarna gyllene på båda sidor och lägg åt sidan.
8. 8
   Tillsätt den hackade löken i stekpannan (utan att diska ur den), fräs i 1 minut. Häll i vatten, kokosmjölk och grön currypasta. Låt sjuda ca 10 minuter. Tillsätt därefter övriga ingredienser till såsen.
9. 9
   Lägg ner kycklingbullarna i såsen och låt sjuda minst 10 minuter tills de är helt klara.
10. 10
    Servera med ris och broccoli samt extra chili, lime och koriander om du vill.