Klassiska köttbullar

Gör så här

1. 1
   Låt ströbrödet svälla i gräddmjölken 10 minuter.
2. 2
   Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk och gyllenbrun i smör. Låt svalna.
3. 3
   Blanda ihop färsen med det blötlagda ströbrödet, löken, ägg, salt och peppar. Gör ett stekprov och smaka av om mer kryddning behövs.
4. 4
   Rulla 30 st bullar och stek på medelvärme i en stekpanna med smör tills ytan är fin och de är genomstekta, det tar ca 10 minuter. Lägg inte för många köttbullar i stekpannan samtidigt. Lämna utrymme så de kan rulla runt i pannan.