Krispiga mandelflarn

🔥 Tillagning 30 min

👥 Portioner 20

📊 Svårighetsgrad Medel

Härliga flarn passar perfekt till sommarens glass eller att njuta av precis som de är. Om du vill göra smeten till flarnen i förväg så rullar du in den i plastfilm (eller bakplåtspapper) och lägger den i kylen. Sedan kan du skära skivor av den och baka.

Ingredienser

👥 Portioner 20

100 g smör
100 g glykossirap
100 g strösocker
100 g vetemjöl
100 g mandelspån
3 g salt

Gör så här

1

Smält smör, glykossirap och strösocker i en kastrull.
2

Tillsätt vetemjöl, mandelspån samt salt och koka ihop någon minut.
3

Låt smeten svalna något.
4

Forma ca 20 stycken lika stora bollar som du trycker ut på bakplåtspapper. De smälter ut mycket i ugnen så lägg bara 5 stycken per plåt.
5

Baka i ugnen på 175 grader tills de har fått fin färg, ca 8-10 minuter.
6

Du kan forma till flarnen medan de ligger kvar på plåten. Låt sedan svalna helt.