Krämiga färskostmakaroner

Gör så här

1. 1
   Koka makaronerna enligt anvisning på förpackningen. Reservera 1-2 dl av pastavattnet.
2. 2
   Under tiden smälter du smör i en stekpanna. Tillsätt färskosten och 0,5 dl pastavatten till att börja med. Låt koka ihop till en krämig sås.
3. 3
   Häll över makaronerna och ha i parmesanen i stekpannan och blanda väl. Tillsätt eventuellt lite mer pastavatten för önskad konsistens. Smaka av med salt och peppar.
4. 4
   Servera med lite extra parmesan och finhackad persilja!