Krämig och mustig chorizopasta

Gör så här

1. 1
   Koka upp pastavatten med rikligt med salt. Koka sedan pastan enligt anvisningar på förpackningen.
2. 2
   Skala och hacka vitlöken.
3. 3
   Hetta upp en stekpanna och fräs chorizofärsen tills den börjar få en fin yta. Tillsätt vitlöken och låt fräsa med en stund.
4. 4
   Rör ner tomatpurén i pannan och låt rostas tillsammans med färsen någon minut. Häll sedan över grädde och lite av pastavattnet. Låt puttra ihop.
5. 5
   Smaka av med salt, peppar och eventuellt lite chiliflakes.
6. 6
   Rör ner pastan i såsen, lägg upp på tallrikar och toppa med riven parmesan och färsk persilja.