Indisk blomkålsgryta med havreris

Gör så här

1. 1
   Tillaga havreriset enligt anvisning på förpackningen.
2. 2
   Skär blomkålen i mindre buketter, använd hela blomkålen och spara blasten till senare.
3. 3
   Koka upp saltat vatten i en kastrull. Lägg ner blomkålen samt de frysta ärtorna. Låt koka ca 3 minuter. Häll av i ett durkslag och skölj i kallt vatten.
4. 4
   Skala och finhacka lök och vitlök. Strimla blasten från blomkålen.
5. 5
   Fräs lök, vitlök, blast och kryddor i olja i en gryta eller stor kastrull ca 2-3 minuter.
6. 6
   Tillsätt tomatpuré, krossade tomater och buljong. Salta och koka på medelvärme ca 15 minuter.
7. 7
   Vänd ner ärtor och blomkål. Smaka av.
8. 8
   Servera grytan med havreris, en klick gräddfil och färska örter.