Caldeirada
Tillagning
35 min
Portioner
8
Svårighetsgrad
Medel
En riktigt mustig fiskgryta smaksatt med koriander, vitlök och lagerblad.
Gör så här
-
1Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i olivolja i en rymlig gryta, ca 4 liter. Tillsätt burktomaterna, fiskbuljong, citronskal och pressad vitlök. Koka i ca 10 minuter.
-
2Skär under tiden fiskfiléerna i bitar och skala räkorna. Sjud fisken i soppan i ca 5 minuter. Tillsätt lagerblad, koriander och räkor. Smaka av med salt och peppar.
🥂 🍷 Dryckestips
Dessa drycker passar utmärkt till Caldeirada.
🍽️ Liknande recept
Originalrecept
Coop.se
Det här receptet är hämtat från Coop.se och vi hänvisar till originalet.
Se originalreceptet ↗