Hoisingrillad kyckling i baguette

Gör så här

1. 1
   Marinera kycklingen med hoisinsåsen och stek eller grilla tills innertemperaturen är 70 grader.
2. 2
   Rör ihop ingredienserna till chilimajonnäsen.
3. 3
   Picklad gurka och rödlök
4. 4
   Värm upp socker och vinäger i en kastrull och låt svalna. Häll sedan vätskan över tunna skivor av gurka och rödlök i separata skålar. Spara vätskan tills servering.
5. 5
   Kryddris
6. 6
   Blanda ris och vatten med gurkmeja, kanel, stjärnanis och kardemumma. Låt koka upp 2 minuter, sänk värmen till låg nivå och låt stå med lock ca 15 minuter tills riset är mjukt.
7. 7
   Stek den tärnade moroten i smör ca 2 minuter. Tillsätt riset och låt steka med i smöret. Salta. Vänd ner ärtor/bönor och strö sesamfrön över innan servering.
8. 8
   Dela bröden på längden och fyll med sallad, gurka och kryddris.
9. 9
   Toppa med skivor av kyckling, chilimajonnäs, picklad lök och sesamfrön.