Gräddstekt äpple med solroscrumble och yoghurtglass

Gör så här

1. 1
   Solroscrumble
2. 2
   Sätt ugnen på 170 grader.
3. 3
   Mixa solroskärnorna till ett mjöl. Vispa ihop med övriga ingredienser. Kavla ut på en plåt med bakplåtspapper. Baka i ugnen 6-8 minuter. Låt svalna. Hacka eller smula sönder till mindre bitar.
4. 4
   Gräddstekt äpple
5. 5
   Halvera äpplena. Värm upp stekpanna med socker och vatten i stekpannan tills det blir en karamell.
6. 6
   Häll i calvados och lägg i äpplena med snittytan neråt. Slå på grädde och lägg på ett lock. Baka i ett par minuter tills äpple är mjukt. Lyft upp äppelhalvorna och lägg åt sidan. Koka ihop vätskan i pannan till en "gräddsås”.
7. 7
   Yoghurtglass
8. 8
   Pulsmixa fryst glass i matberedare tillsammans med yoghurt till en krämig konsistens. Frys igen i ca 30 minuter
9. 9
   Servering
10. 10
    Slå såsen över äpplet och servera med solroscrumble och yoghurtglass.