Vaniljkokta rabarber med citronkräm

Gör så här

1. 1
   Vaniljkokta rabarber
2. 2
   Skölj rabarbern noga. Skär sedan upp den i 3 cm stora bitar. Jag skar mina på längden och diagonalt, så det blev sneda bitar.
3. 3
   Koka upp vatten, socker och vaniljpaste.
4. 4
   Tillsätt sedan rabarbern i vattnet, stäng av plattan och låt dra i ca 30–45 minuter.
5. 5
   Citronkräm
6. 6
   Vispa färskost, florsocker och lemon curd med elvisp i en bunke. Det ska bli fluffigt och lent samt smaka magiskt gott.
7. 7
   Servering
8. 8
   Krossa drömmarna i en påse.
9. 9
   Klicka upp krämen på tallrikar och toppa med rabarbern.
10. 10
    Strö de krossade drömmarna över och dekorera med citronmeliss.