Baconlindade lövbiffrullader med gräddsås

Gör så här

1. 1
   Lägg ut köttet på en skärbräda, salta och peppra.
2. 2
   Skär gurkorna i stavar. Skala och skär morötterna i stavar. Lägg en morots och gurkstav på varje köttbit och rulla ihop. Linda en baconskiva runt och fäst med tandpetare.
3. 3
   Hetta upp smöret och bryn köttet runt om. Tillsätt vattnet och sänk värmen, låt rulladerna koka sakta under lock 35–40 minuter.
4. 4
   Ta upp rulladerna, håll dem varma. Sila skyn och häll tillbaka i pannan. Rör ner grädde, soja, senap och fond i såsen och låt den koka upp. Red av med Maizena. Smaka av med salt och peppar.
5. 5
   Lägg ner rulladerna igen, garnera med persilja. Servera med kokt potatis, pressgurka, gelé och kokta grönsaker.