Tarteletter med vaniljsås

Gör så här

1. 1
   Tartletter
2. 2
   Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme).
3. 3
   Lägg ut smördegsplattorna på en plåt med bakplåtspapper och låt dem tina i rumstemperatur.
4. 4
   Skiva frukten tunt (förslagsvis med mandolin).
5. 5
   Fördela frukten eller bären jämnt över smördegsplattorna, lämna ca 0,5 cm kant runt plattorna.
6. 6
   Hyvla en skiva smör över varje smördegsplatta.
7. 7
   Grädda ca 10-15 minuter (tiden varierar beroende på frukt).
8. 8
   Vaniljsås
9. 9
   Rör ihop äggulor, strösocker och vaniljsocker i en kastrull.
10. 10
    Vispa ner grädde och mjölk.
11. 11
    Värm blandningen på medelhög värme under konstant omrörning tills första bubblan kommer.
12. 12
    Ta av kastrullen från värmen och rör ner smöret. Låt svalna.