Våffelstrutar och -skålar

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°.
2. 2
   Vispa smör och socker pösigt. Tillsätt ägget. Vispa äggvitan styv och vänd ner.
3. 3
   Sikta ner majsstärkelse, mandelmjöl och vaniljsocker, vänd om.
4. 4
   Strutar: Rita cirklar på ett bakplåtspapper, ca 15 cm i diameter, bred ut smeten i ett tunt lager i cirklarna. Grädda mitt i ugnen ca 4 minuter tills de får lite färg, ta ut och rulla till strutar. Baka bara två i taget, för de stelnar fort. Doppa struten som stelnat i smält choklad och kokosflingor.
5. 5
   Bägare: Lägg de färdiggräddade runda plattorna över ett uppochnervänt glas. Tryck till lätt med handen för att for- ma bägaren. Låt stelna och lyft av.