Hjortronparfait med hjortronsylt

Gör så här

1. 1
   Vispa äggulor, florsocker och vaniljpulver poröst med elvisp.
2. 2
   Vispa grädden separat och blanda sedan ner den i äggsmeten.
3. 3
   Blanda slutligen ner hjortronsylten i smeten.
4. 4
   Häll upp smeten i en form som rymmer ca 1,5 liter eller i 8 mindre formar.
5. 5
   Frys i minst 5 timmar, men gärna över natten.
6. 6
   Låt gärna parfaiten stå i kylen ca 30 minuter innan servering.
7. 7
   Servering
8. 8
   Doppa eventuellt formen i varmt vatten och stjälp upp parfaiten på ett fat. Servera parfaiten skuren i tårtbitar.
9. 9
   Garnera med färska hjortron och citronmeliss.