Sommartårta med jordgubbar

Gör så här

1. 1
   Bottnar
2. 2
   Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.
3. 3
   Klä 3 runda formar som är ca 18–20 cm i diameter med bakplåtspapper.
4. 4
   Vispa ihop rapsolja, yoghurt, ägg, mjölk, socker och vaniljsocker.
5. 5
   Blanda ihop torra ingredienser i en bunke och rör ner i smeten.
6. 6
   Vänd sist ner jordgubbssylten.
7. 7
   Fördela smeten lika i formarna och baka i ugnen i ca 30 minuter. Ta ut bottnarna och vänd dem upp och ner på ett bakplåtspapper. Låt svalna helt.
8. 8
   Fyllning
9. 9
   Vispa färskosten krämig.
10. 10
    Tillsätt grädde och vispa tills det är fluffigt.
11. 11
    Vänd ner skal från citron och lime, florsocker och vaniljsocker. Förvara i kylen tills tårtan ska monteras.
12. 12
    Montering
13. 13
    Lägg en botten på ett kakfat. Sprid ut en tredjedel av fyllningen i ett jämt lager.
14. 14
    Toppa med skivade jordgubbar. Upprepa på de två resterande lagerna.
15. 15
    Stick in ätbara blommor eller valfritt garnityr.
16. 16
    Tårtan håller sig i kylen i ca 1–2 dygn.