Drink som smakar jordgubbstårta

Gör så här

1. 1
   Jordgubb- och vaniljsockerlag
2. 2
   Skölj och snoppa jordgubbarna. Dela dem i halvor. Dela vaniljstängerna på längden och skrapa ur fröna.
3. 3
   Lägg jordgubbar, vaniljfrön och stänger (eller vaniljpulver), socker och vatten i en kastrull. Koka upp och låt sjuda på låg värme i ca 15 minuter. Mosa jordgubbarna lätt med en sked under kokningen för att få ut smaken.
4. 4
   Låt svalna något, sila genom finmaskig sil eller saftsil. Häll upp på väl rengjord flaska. Förvara i kyl.
5. 5
   Jordgubb- och vaniljmaräng
6. 6
   Häll upp ingredienser i en sifon.
7. 7
   Servering
8. 8
   Skaka rom, limoncello, citronjuice och sockerlag med is. Sila upp i ett rocksglas med is.
9. 9
   Toppa med marängen från sifonen.
10. 10
    Bonustips! Pudra gärna lite frystorkat jordgubbspulver ovanpå marängen för en extra visuell och smakmässig kick – inte ett måste, men en väldigt trevlig detalj.